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非遺老手藝激發脫貧新動力

編輯:小科普 時間:2020-08-11 來源:寧波日報

  “汪清縣秒殺開始”“這個鏈接已經被搶完了”……前不久,“甬入延邊我來代言”甬派優選“云”帶貨大型公益直播延邊專場舉行,寧波掛職干部,汪清縣委常委、副縣長曹敏杰親自上臺推薦,除了大家耳熟能詳的黑木耳,關東粉王的寬粉和粉絲組合也受到了熱捧。


  作為始創于1965年的老字號,汪清縣關東粉王食品有限責任公司經過幾代人的技術傳承,積累了豐富的手工粉條制作經驗,目前產品已銷往日本、韓國市場,獲得眾多好評。


  為了更好地扶持企業發展,北侖投入資金實施幫扶,幫助建設了全新粉絲生產線,進一步研發出適合南方人食用的粉絲碗面,使關東粉王開拓了新領域。


  目前企業可年銷售3000噸產品,也帶動了當地貧困戶實現家門口就業。在包裝車間,數十名工人正在把粉條裝進包裝袋,再分門別類打包裝箱。“我們優先雇用當地貧困戶,他們每年有萬余元收入。”生產經理曹玉紅說。


  近年來,北侖幫助汪清挖掘當地非遺項目,通過理念導入、資金扶持、培訓指導等精準模式,讓非遺老手藝激發脫貧新動力,拓寬脫貧致富渠道,不斷增強脫貧內生動力。


  這幾天,65歲的朝鮮族老人鄭順愛忙著做朝鮮大醬的打包工作。因為身患殘疾,以前鄭順愛只能待在家里,而現在通過從事這樣的簡單勞動,每年她就有1萬元的收入。“很滿足,也很感謝企業能照顧我們。”鄭順愛說。


  鄭順愛工作的東明村民俗食品有限公司,主要生產、銷售朝鮮族大醬、醬油、納豆醬、納豆粉等產品。大醬是朝鮮族代表性食物之一,大醬的味道是衡量一個家庭主婦烹飪手藝的重要標準。汪清縣東明村是一個朝鮮族民族村,村里每家每戶都十分注重制作大醬的技藝。


  2018年,北侖出資助力成立了東明村民俗食品有限公司。今年,企業被評為縣非遺扶貧車間。目前,企業年銷售額50萬元,提供了12個公益性崗位,帶動全村38戶47人整體脫貧。


  非遺傳承,既要立足當下助脫貧,也要謀求未來尋機遇。東山村歷史悠久,是典型特色的東北村落。5775畝土地,常住人口只有120多人,地廣人稀,以玉米、大豆等糧食種植為主導產業,以此為原料,東山村正在申報全州第一個地域傳統美食的非物質文化遺產水豆腐。在援派老師施海靜的幫助下,鄉村旅游正成為東山村的致富新希望。

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